Carne Seca Desfiada na Manteiga

Receita Clube Mais Você Por Vanessa Lopes
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Ingredientes

-1 quilo de carne seca cozida e desfiada
-2 cebolas grandes cortadas em rodelas nao muito grossas
-1 pimentão verde pequeno cortado em tiras
-1 pimentao vermelho pequeno cortado em tiras
-1 pimentao amarelo pequenocortado em tiras
-3 tomates picados
-4 dentes de alho grandes picadinhos
-1 tablete de margarina
-cheiro verde a gosto
-sal se precisar

Modo de Preparo

Tire o sal da carne seca, mas tome cuidado para nao dessalgar demais, cozinhe, desfie e reserve. Em uma panela colm um pouquinho de oleo ou azeite, doure o alho e a cebola. Assim que a cebola estiver dourada acrescente os pimentoes, deixe fritar alguns minutinhos. Acrescente os tomates. Deixe refogar ate o tomate se desfazer. Acrescente a carne seca e em seguida o tablete de margarina. Misture bem até a margarina derreter, coloque em um refratario e sirva. Sirva com arroz branco e batatas gratinadas.

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